건강정보
봄철 입맛 돋우는 향긋한 봄나물, 두릅 효능 손질법 요리법 보관법
봄바람이 부는 시기가 되면 봄철 입맛을 돋우는 향긋한 봄나물의 시기가 시작됩니다. 오늘은 봄철 봄나물 중 하나인 두릅의 효능 손질법 요리법 보관법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 목차 봄철 입맛을 돋우는 식재료. 두릅이란? 두릅은 봄철 입맛을 돋우는 대표적인 식재료 입니다. 특히 특유의 향과 쌉쌀한 맛이 특징으로 호불호가 갈리는 나물이긴 하지만 좋아하는 분들은 봄이 되면 꼭 찾고 있습니다. 산이나 밭에서 자라는 두릅나무의 어린 순을 따서 먹는데 4월에서 5월까지가 제철입니다. 칼로리는 100g당 21kcal의 낮은 열량과 풍부한 식이섬유를 함유해 다이어트 식품으로도 많은 인기가 있습니다. 두릅 영양성분 건강에 미치는 효능 영양소중에서는 비타민A, 비타민C, 칼슘, 철분 등이 풍부합니다. 이러한 영양소는 면..
2024. 4. 11. 11:35
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